Un Quebranta de calidad premium. Como buen Mosto Verde fue destilado antes de completar toda la fermentación. permitiendo pasar algunos azúcares al proceso de destilación para que resalten los aromas y sabores del fruto. en este caso un quebranta con un marcado carácter y estructura en boca. Sus aromas suelen recordar a hierbas frescas y heno. frutos secos como almendras o pecanas. Frutas maduras como el plátano. manzana. mango o lúcuma.
Un reconocimiento excepcional de este pisco, como todos los Querencia, es la certificación kosher internacional. Siendo la única marca de pisco en el mundo que ha logrado esta certificación dada por OU de New York, la principal certificadora norteamericana, que otorga una garantía indiscutible de la calidad tanto de la materia prima como de los procesos para la elaboración de este pisco premium.